Ziua 42: Mic dejun

Budinca de chia cu goji si capsuni

2 linguri seminte chia
2 linguri goji
2 capsuni
150 ml lapte de cocos sau apa

Semintele de chia si fructele de goji se lasa la inmuiat in laptele de cocos peste noapte sau pentru 2-3 ore.

Ziua 41: Proteine

Pita cu crenvursti de pui si salata

3 crenvursti mici
2 frunze de salata
cateva rondele de ceapa rosie
3 felii rosie micuta
3 felii rosie galbena micuta
1/2 avocado mic
1 pita cu verdeata si usturoi
cateva feliute castravete murat

Ziua 41: Mic dejun

Smoothie cu mar, kiwi si capsuni

1 mar
1 kiwi
1 capsuna
100 ml lapte cocos
100 ml apa

Se blenduiesc toate ingredientele pana se obtine un smoothie delicios!

Aceasta masa poate fi consumata la micul dejun sau in ziua de Vitamine a dietei Rina.

Ziua 40: Proteine Cina

Spanac sotat cu usturoi si zeama de lamaie, ou posat si rosii


500 gr spanac se spala si se pune intr-o tigaie intinsa alaturi de 1 catel de usturoi. Se acopera tigaia si se lasa pe foc pana scade spanacul. Cand spanacul a scazut, adaugati zeama de lamaie si mai lasati maxim 1 minut pe foc. Se poate adauga sare, piper, chili, sau alte condimente dupa gust.

Ziua 40: Vitamine Pranz

Shake 

1/2 banana
1 mana frunze de spanac
2 linguri zmeura
1/2 de avocado mic
250 ml lapte de cocos de casa


Conform Rina, zi de vitamine. Aveti grija daca cumparati lapte de cocos din comert pentru ca in afara de multele chimicale pe care le are mai contine si lapte de orez, care nu se poate consuma la vitamine.

Ziua 39: Dezmat

Ieri am fost toata ziua plecata de acasa si pana la ora pranzului am fost cumintica insa la cina am fost nevoita sa mananc in oras (nu cred ca mai fac prostia asta vreodata cat sunt la dieta) asa ca nu e nimic surprinzator ca am calcat in strachini. Domnul cantar, cum era de asteptat de altfel, si-a si aratat coltii dimineata cu un +500g. Nu e chiar asa grava treaba insa daca o tin tot asa o sa ajung de unde am plecat. Asa ca astazi, in a 40 zi, sunt ferma pe pozitii. Ce-i drept m-am si trezit fara pofta de mancare.  Am facut si ceva modificari in meniul zilnic, dimineata pe stomacul gol un pahar de apa cu miere si otet de mere plus o pastiluta de multivitamine. La fel si seara inainte de cina. Apa cu otet de mere se pare ca imi mai taie avantul spre mancare :D

Ziua 38: Cina

Orez cu lapte de cocos si caise confiate

60 gr orez
250 ml lapte de cocos
5 caise uscate taiate marunt
o lingura stafide
esenta de vanilie
2.5 ml indulcitor lichid


Orezul se fierbe in laptele de cocos pana scade aproape tot laptele. Caisele, stafidele, indulcitorul si esenta de vanilie se adauga undeva la jumatatea procesului. Cand orezul este complet fiert, se pune in castron si daca mai doriti puteti adauga 1-2 linguri de lapte in plus. Se orneaza cu fructe proaspete, scortisoara sau seminte in functie de preferinte.

Atentie! Reteta nu este pentru Rina!

Ziua 38: Pranz

Salata de cartofi

1 ou
5-6 cartofi mici fierti si taiati in 6
5 rosii cherry
o lingura de porumb
2 frunze de salata creata

Pentru Rina renuntati la ou si consumati salata in ziua de Amidon. La cina lasati deoparte porumbul

Ziua 37: Cina

Pizza cu branza si porumb

Pentru blat:
125 g faina integrala
50 ml apa
1 plic drojdie
un paf sare
1 lingura ulei vegetal(eu am pus de macadamia)

Pentru topping

60 gr branza (eu am folosit cheddar)
porumb
sos de rosii
busuioc

Daca tineti Rina, renuntati la branza si porumb si puneti legume permise in fiecare zi (ciuperci, ardei, rosii, vinete, dovlecel, brocoli, masline)

Pentru blat: Fina se ameste cu sarea si drojdia intr-un castron. Se adauga si uleiul si apa calduta si se framanta putin aluatul. Se pune castronul intr-un loc caldut, acoperit cu un prosop si se lasa coca sa creasca pentru 30-40 de minute.

Cand aluatul si-a dublet volumul intineti o foaie subtire peste care puneti sosul de rosii, busuiocul si restul ingredientelor(dupa bunul plac). Am servit doar 5 feliute din cele 8 cu patrunjel proaspat tocat si ketchup fara zahar.

Ziua 37: Sandwich cu avocado, dovlecel, vanata si sos pesto

 1/4 avocado
2 felii de paine
1 lingurita pesto
2 frunze salata
2 felii vinete facute la grill
2 felii dovlecel facute la grill
sare
chili proaspat macinat

Renuntati la una din feliile de paine si adaugati carne/ou/branza pentru un pranz la ziua de Proteine a dietei Rina, sau porumb pentru ziua de amidon, sau puteti consuma sandwich-ul(ba chiar 2 cred ca ar merge) asa cum este la ziua de Carbo.

Ziua 37: Mic dejun

Iaurt 0% grasime
jumatate de banana
cateva boabe de strugure
1 lingurita un de arahide
1 lingura fulgi de cocos
1 lingurina seminte de in














Renuntati la iaurt pentru dieta Rina!

In afara dietei

Budinca de paine cu mere,dulceata de visine si frisca

Ar merge numai bine la o cina carbo a dietei Rina

Nu e cel mai aspectuos desert(desi in tava arata bine :D) dar e super delicios.

2 felii de paine toast
20 gr praf de budinca(a mea a fost de fistic)
1 mar mic taiat cubulete
2 linguri dulceata de visine
2 lingurite zahar
150 ml apa sau lapte
1 lingura fulgi de ciocolata(optional)

Prima felie de paine se rupe in bucati si se aseaza intr-o tava. (de sticla am avut eu 8x15) Peste paine se aseaza merele amestecate cu dulceata de visine in prealabil. Se rupe si cealalta felie de paine in bucatele si se aseaza peste fructe. Apa se ameste cu praful de budinca si cele doua lingurite de zahar si se toarna peste compozitie. Se da tava la cuptor pentru 10-15 minute. Dupa ce se scoate din cuptor trebuie lasata cel putin 30 de minute sa se raceasca. Eu am servit-o cu frisca, si cativa fulgi de ciocolata alba :D

Ziua 36: Cina

Tocanita de legume cu paste 100% integrale

50 g paste 100% integrale
1 ceapa tocata marunt
1/2 ardei
1/2 borcan de ciuperci
1-2 linguri sos de rosii
1/2 lingura ulei masline
patrunjel tocat
sare
piper
boia iute dupa gust


Pastele se fierb conform intructiunilor de pe ambalaj.

Intr-o oala se pune uleiul la incins se adauga ceapa si se caleste cateva minute pana devine translucida. Se adauga restul legumelor si 100 ml apa si se acopera oala cu un capac. Lasati legumele sa se inabuseasca, dar aveti grija sa amestecati din cand in cand, ca sa nu se lipeasca. Se adauga si sosul de rosii si se mai lasa cateva minute pe foc. Se serveste cu patrunjel proaspat.

Avand in vedere ca tocanita e facuta cu legume permise zilnic in Dieta Rina, aceasta masa poate fi servita ca atare la pranz carbo, inlocuiti pastele cu o felie de paine si adaugati putina carne, sau un ou sau putina branza, pentru ziua de Proteine, 2-3 cartofi fierti in locul pastelor pentru ziua de amidon, si renuntand la sare si ulei, tocanita merge servita chiar si la vitamine. :D

Ziua 36: Mic dejun

Nu este pentru Rina
200 grame Iaurt grecesc
jumatate de banana
1 capsuna mare
scortisoara



Update!

Simt ca o iau razna, corpul nu ma mai asculta sau cantarul face misto de mine. Ramane blocat in jurul valorii de 64,8 si nu vrea nici in ruptul capului sa coboare mai jos. Nu stiu daca fac eu ceva gresit, sau daca e doar organismul meu, care satul de atatea si atatea diete, imi zice STOP! Aseara am cedat psihic, si am mancat prostii, ca deh, eu de ce sa nu calc stramb? Si pe langa asta, in disperarea mea am mai si intrat pe 'net sa caut tot felul de solutii, care mai de care mai desuchiate, mai ciudate, mai aberante. Dar cum se spune ca noaptea e un sfetnic bun, ei bine, m-am trezit cu ganduri bune si pasnice pentru dieta mea :D Voi merge inainte, o sa incerc sa mai reduc din portii (o sa ajung sa mananc un bob de mazare, dar hei, ce nu face baba ca sa fie frumoasa?!) De fapt si de drept, cred ca nici nu prea mai e dieta, vreau sa fac din asta un stil de viata, a inceput sa imi placa sa mananc sanatos :)

Ziua 36: Gustare

Capsuni
2 linguri iaurt grecesc
25 grame nuci braziliene
scortisoara

Ziua 36: Pranz

Salata cu avocado, rosii, ardei si porumb

Salata poate fi servita in ziua de amidon a dietei Rina

Ziua 36: Mic dejun

2 linguri cu varf de iaurt grecesc
1/2 banana
150 grame capsuni
3-4 nuci braziliene
1 ligura alune caju

Renuntati la iaurt daca tineti Rina

Ziua 35: Cina

Paine prajita, avocado, ou posat

1 felie paine integrala prajita
1/2 avocado pisat cu furculita
1 out posat
3 rosii cherry
1 lingurita parmezan ras
1 lingurita cheddar ras
sare
piper proaspat macinat





Servita la pranz in loc de cina aceasta masa poate fi mancata in ziua de Proteine a dietei Rina

Ziua 35: Pranz

Piept de pui, piure de brocoli si dovlecel cu porumb

1/2 brocoli
1/2 dovlecel
1 lingurita pesto
1 lingurita unt

Brocoliul si dovlecel se fierb in apa cu sare. Cand sunt gata se scurg si se pun intr-un robot de bucatarie sau blender, se adauga untul si sosul pesto si se proceseaza pana cand se obtine o pasta de consistenta dorita. Eu am pus si o lingura de lapte pentru ca legumele nu mai aveau zeama deloc. Pieptul de pui se condimenteaza si se prajeste intr-o tigaie antiaderenta fara ulei.

Aceasta masa poate fi conforma cu Rina daca fie renuntati la porumb, si atunci se incadreaza la proteine, fie renuntati la pui, si adaugati mai mult porumb, si atunci se incadreaza la Amidon.

Ziua 35: Mic dejun

1 felie paine prajita
1 lingurita unt de arahide
1 iaurt mic (150 gr)
1/2 ceasca boabe de strugure

Nu este pentru Dieta Rina

Ziua 34: Cina

Iaurt cu fructe in straturi


Renuntati la iaurt pentru Rina

50 gr afine
150 gr iaurt grecesc
4-5 capsuni tocate marunt

Ziua 33: Cina

Spanac sotat cu usturoi si lamaie si ciupercute la cuptor

Sursa foto: http://retete.acasa.ro/sfaturi-culinare-41/spanacul-modalitati-de-intrebuintare-in-bucatarie-12871.html

Spanacul sotat se poate servi in oricare din zilele dietei Rina. La vitamine renuntati la uleiul de masline.

O lingura de ulei de masline, se pune intr-o tigaie incinsa alaturi de 2-3 catei de usturoi. Se adauga spanacul, se acopera tigaia cu un capac, si se lasa pe foc pana scade spanacul. Se adauga zeama de la o jumatate de lamaie si se mai lasa 1-2 minute pe foc. Il puteti servi alaturi de ce doriti, carne/oua/branza pentru proteine, cartofi/orez/fasole/naut pentru amidon, paste pentru carbo si salata de cruditati la vitamine.

Ziua 33: Pranz

Sandvis cu paine integrala, piept de pui, telemea, sos pesto si salata

Renuntati la branza, si o felie de paine si poate fi servit la Proteine in dieta Rina

Ziua 32: Cina

Piept de pui cu telemea de oaie si piure de dovlecel cu brocoli, ceapa verde si chimen


Pentru piure:

1/2 dovlecel
1 fir ceapa verde
4 buchetele de brocoli
5 gr unt
sare
piper
chimen

Legumele se fierb, se scot cu o spatula intr-un castron, se adauga untul si 3 linguri de zeama ramasa de la legume si se paseaza impreuna pana obtieti consistenta dorita. Se presara piper proaspat macina si chimen si se serveste calda

Pieptul de pui, este prajit in tigaie cu o lngura de ulei.


Alegi branza sau carnea si masa poate fi servita la ziua de Proteine a dietei Rina

Ziua 32: Avocado impaturit in bacon

1/2 avocado
5 feliute de bacon


avocado se curata, se portioneaza in 5 feliute si se impatureste cu baconul. Se da la cuptor, la 220 de grade pentru 10-15 minute

Alaturi de o salata de cruditati= Pranz/cina proteine Rina

Ziua 31: Cina

Quesadilla cu cheddar si Telemea de Oaie

50 gr cheddar
50 gr telemea
1 tortilla integrala

Tortilla se pune in tigaie, branza se rade si se pune pe jumatate din tortilla. Se cealalta jumate se aduce peste partea cu branza, si se prajeste putin pana se topesta branza. Am servit-o cu salata de rosii si castraveti.


Se poate manca in ziua de Proteine a dietei Rina dar doar la pranz, datorita tortillei

Ziua 31:Tarta de Primavara

Din motive personale, voi avea o saptamana care nu prea respecta Rina. Nu renunt la fructele de dimineata, si nici la mancatul cat de cat sanatos si orele de masa, dar nu voi putea respecta turele de PACV. Maine de exemplu voi aveai la pranz, o tarta de primavara cu legume si branza. Acestea fiind mentionate, iata reteta:

200 gr branza telemea
100 gr cheddar sau cascaval
2 fire de ceapa verde
1 ardei mare rosu
1 borcan ciuperci
1 1/2 lingura faina integrala
2 linguri lapte
Optional 1 ou (eu l-am omis)
sare
susan
chimen
masline

Branza se da pe razatoare iar legumele se toaca marunt. Intr-un castron incapator se amesteca toate ingredientele mai putin masline, susanul si chimenul. Aluatul astfel obtinut se pune intr-o tava ceramica pentru cuptor, se presara peste seminte de susan si chimen, se decoreaza cu masline si se introduce in cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru aproximativ 40 de minute. E absolut delicioasa!

Ziua 29: Update

Astazi se presupunea ca e zi de apa. Ei bine, n-am reusit, am avut niste dureri groaznice de stomac, asa ca trebuit sa ciugulesc cate ceva. Mai o banana, mai o mana de nuci, si am scapat. Nu stiu ce o sa zica cantarul, si sincer nici nu prea ma mai intereseaza. Ma simt bine, am de gand sa merg pana la final cu dieta, pe care sincera sa fiu nici nu o simt ca pe o dieta. In afara faptului ca as mai schimba fructele de dimineata si cu altceva, parca nu duc lipsa de nimic. Imi place sa mananc organizat, obiceiurile si gusturile clar mi s-au schimbat, asa ca tot raul spre bine. Daca mai si pierd cate 1-2 kg si mai bine. Sunt tare fericita ca am invatat sa mananc sanatos si sa apreciez mancarea de calitate.

Ziua 30: Proteine

Pizza pe blat de conopida


Pentru crusta
700 gr conopida
1 lingura de faina
150 grame cascaval ras

Pentru topping:

sos de pizza
rosii
ardei
dovlecel
masline
50 de grame de branza rasa

Conopida se da pe razatoare si se baga la cuptorul cu microunde 6 minute, pana se inmoaie. Daca nu aveti microunde, o fierbeti si apoi o scurgeti bine. Se amesteca cu faina si cele 150 de grame de branza si se intinde pe o tava rotunda cu diametrul de 30 de cm. Se da la cuptor 15 minute sau pana se rumeneste. Se scoate apoi din cuptor, se pun peste,
sosul de rosii si restul de legume, se adauga si cele 50 de grame de branza deasupra, si se da inapoi in cuptor pentru inca 5-10 minute.

Reteta originala se face cu ou in loc de faina, insa ca pizza mea sa fie ok pentru rina am pus o lingura de faina in locul celor 50 de grame de paine.

Ziua 27: Carbo

Sandwich cald cu zmeura si ciocolata alba

2 felii de paine toast
3 linguri zmeura(proaspata sau congelata)
20 gr ciocolata alba tocata mare
Frisca light pentru servire

Intre cele doua felii de paine am pus 2 linguri de zmeura decongelata usor pisata si bucatelele de ciocolata alba. Am uns feliile de paine pe partea care a intrat in contact cu aparatul de facut waffle cu putin unt si am pus sandvisul la prajit. L-am lasat aproximativ 4-5 minute. L-am scos pe farfurie si l-am servit cald, cu frisca deasupra.

Ziua 26: Amidon

Risotto fiert in supa de brocoli cu legume

130 de grame de orez cu bob colosal
1/2 dovlecel
1 fir de ceapa verde
2 ardei micuti
1 mana de ciuperci (eu am pus din cele la borcan)
2 catei zdrobiti de usturoi
400 ml apa
400 ml supa crema de brocoli (lungita si fara zmantana)
1 lingura de ulei de masline
sare


Intr-o cratita suficient de inalta se pune la incins uleiul de masline in care se trantesc si cei doi catei de usturoi. Se adauga legumele si se calesc pentru 2-3 minute. Se pune apoi orezul si 200 de ml de apa. Se lasa oala la foc mic,si se amesteca continuu, pana se absoarbe lichidul iar apoi se adauga 200 ml de supa. Procesul se repeta, pana se termina tot lichidul iar orezul este complet fiert.

Ziua 25: Proteine

Supa crema de brocoli


La pranz am servit-o alaturi de o salata de cruditati cu 4 feluri de branza.

Seara am facut o salata din rosii cherry, ardei, ceapa verde, masline si telemea.

Inghetata de zmeura in crusta de alune

Crusta:
25 gr alune
2 linguri faina sau fulgi de cocos
1 lingura de miere


Se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se mixeaza pana se obtine un aluat sfaramicios de consistenta nisipului ud cu care se tapeteaza o forma de tarta.



Crema
75 gr zmeura congelata
1 banana medie
1 lingura sirop de artar

Fructele si mierea se blenduiesc impreuna pana se obtine consistenta dorita. Zmeura trebuie sa fie congelata inainte sa o puneti in blender, altfel tarta va trebui data la congelator pentru cateva ore.

Se asambleaza tarta si se serveste cu fructe proas
pete sau chiar alune deasupra. Pofta buna!

Ziua 24: Vitamine

Inghetata de zmeura cu avocado

1/2 avocado bine copt
150 gr zmeura congelata
1 lgt cacao degresata(optional)
1/2 lgt esenta alune(optional)


Se pun toate ingredientele in blender, se paseaza pana se obtine o pasta cremoasa. Se aseaza in bol, se presara o mana de fructe uscate deasupra si o 1/2 lg sirop de artar sau miere si pofta buna! 
Tip: Cu cat este mai copt avocado cu atat va fi mai cremoasa inghetata. Nu mi-a venit sa cred cat de buna si cremoasa poate sa fie o inghetata naturala facuta doar cu fructe :)

Cina Carbo

Prajiturica la micounde (microwave cookie)

Trebuie neaparat sa incercati reteta, e dementiala, rapida si se face in maxim 10 minute, fara cuptor, fara mixer, fara milioane de vase murdare.

Pentru 2 bucati:

30 gr unt la temperatura camerei
3 lg zahar brun
1 galbenus de ou
1 lingura de unt de arahide
4 linguri de faina
1 lingura ciolata alba maruntita grosier


Untul se amesteca cu zaharul pana se obtine o pasta. Se adauga galbenusul de ou si untul de arahide si se amesteca impreuna pana  aveti un aluat omogen. Urmeaza faina si ciocolata alba. Aluatul se imparte in doua parti egale si se pune in canite rezistente la microunde sau forme de briosa precum ale mele. Se pun cate una in cuptorul cu microunde pentru aproximativ 2:40. Timpul de coacere difera de la cuptor la cuptor asa ca incepeti cu 40 de secunde si in functie de cum vi se pare aluatul il mai lasati. Va promit ca este absolut delicios!

Ziua 23: Carbo

Sandwich cu Sos de rosii, pesto si felii de dovlecel si vinete la grill

Shake de banane

1 banana medie
300 ml lapte de cocos
1 lingurita seminte de in
1 lingurita unt de arahide

Ziua 22: Amidon

Tortilla cu rosii, avocado, porumb si sos pesto

Ziua 21: Proteine

Ratatouille cu branza de capra

1 dovlecel
1 vanata micuta
1/2 ardei gras galben
3-4 rosii medii
3-catei de usturoi
150 gr sos de rosii + putina apa
sare
piper
oregano

Legumele se feliaza (ardeiul l-am taiat fasii) si se aseaza in tava astfel: 1 felie de vanata, 1 felie de rosie, 1 felie dovlecel iar apoi procesul de repeta pana cand se umple tava. Ardeii i-am pus peste toate legumele, la fel si cateii de usturoi pe care i-am feliat. Sosul de rosii l-am amestecat cu condimentele si putina apa si l-am turnat peste legume. Am acoperit tava cu folie de stanio si am dat-o la cuptor, 220 de grade, pentru 40 de minute. Du pa 40 de minute am scos staniolui, am faramitat branza de capra deasupra si am mai dat la cuptor inca 20 de minute.



Reteta originala: http://savoriurbane.com/ratatouille-cu-branza-de-capra/

Ziua 20: Vitamine

Raffaello raw vegan

2 linguri faina de cocos
3 linguri fulgi cocos
1 lingura miere
2 linguri lapte de cocos
7 samburi de migdale

Toate ingredientele mai putin migdalele, se mixeaza intr-un robot de bucatarie pana ce se obtine o compozitie usor de modelat. Samburii de migdale se imbraca apoi in aluatul obtinut . Bilutele de raffaello se pot tavali ulterior prin fulgi de cocos insa eu am ales sa nu o mai fac. Delicios!

Ziua 19: Carbo

French toast cu fructe, nutella si unt de arahide

3 felii de paine toast
1 ou
20 ml lapte cocos(sau de orice fel)
2 lingurite nutella
1 lingurita unt de arahide
4 capsuni maricele
1/2  banana

Feliile de paine le-am inmuiat in ou batut cu lapte si le-am copt in aparatul pentru waffle. Le-am lasat sa se raceasca, le-am uns cu nutella si unt de arahide, am presarat fructele taiate feliute deasupra si le-am servit cu putina frisca light.

Ziua 18: Amidon

Cartofi fierti trasi in unt cu salata

Ziua 17: Proteine

Tortilla cu pesto,omleta si avocado


1 tortilla
3 oua medii sau 2 mari
1 avocado mic
1 lingura pesto
1 lingurita unt


Se unge tortilla cu sosul pesto, ouale se bat bine si se pun in tigaia incinsa, in care s-a topit untul in prealabil. Dupa ce e gata omleta, se pune peste foaia de tortilla, se curata avocado si se taie bucatele si se adauga si el la preparat. Se ruleaza totul sau se pliaza si seserveste cu salata langa, sau diferite sosuri.

Ziua 16: Vitamine

Tarta raw cu banana, cocos si capsuni


Pentru blat:

1/4 ceasca migdale(aprox. 25 gr)
1 lg faina de cocos
3 lg dulceata de capsuni fara zahar
1 lg sirop agave/miere

Se blenduiesc impreuna pana se obtine un aluat sfaramicios de consistenta nisipului umed. Aluatul astfel obtinut se pune intr-o tava de tarta cu diametrul de 8-10 cm si se da la frigider.


Pentru crema:

1 banana moale
1 lg unt de arahide (de preferat bio, fara zahar si sare)
1 lg sirop agave
1 lg faina cocos sau fulgi de cocos

Asemenea blatului, toate ingredientele se pun intr-un robot de bucatarie si se blenduiesc pana se obtine crema de consistenta dorita.

Se asambleaza prajitura si se mai lasa la frigider pentru cel putin 30 de minute. Se orneaza cu 1 lingurita de dulceata fara zahar si fructe proaspete sau doar cu fructe.

Ziua 15: Cina Carbo

Cina: Cornuri pufoase cu Nutella de casa si banana

150 gr faina
75 ml lapte
50 gr unt
1 pliculet drojdie uscata
30 gr zahar pudra
4 lingurite nutella
1 banana mica
10 gr unt pentru uns

Laptele se incalzeste, se amesteca cu drojdia si o lingura de faina si se se lasa 5 minute pana drojdia devine activa. Apoi intr-un castron se amesteca toate ingredientele uscate impreuna cu maiaua si untul topit pana se obtine un aluat moale si elastic care se framanta pentru 4-5 minute. Coca obtinuta se pune intr-un loc uscat si caldut si se lasa la crescut pentru aproximativ 30 de minute sau pana isi dubleaza volumul. Se intinde apoi o foaie rotunda de aluat si se imparte in 4. Fiecare sfert se unge cu o lingurita de nutella, se adauga cateva feliute de banana si se ruleaza ca niste cornuri. Inainte de a le baga in cuptor, cornurile se ung cu unt. Se introduc apoi in cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru 10-15 minute sau pana cand devin aurii. Sunt foarte pufoase si absolut delicioase!

Ziua 15: Carbo

 Pranz: Chifle cu sos Pesto

85 grame faina graham
85 gr faina alba
1 pliculet drojdie
2 linguri ulei de masline
75 ml apa
1 praf sare
2-3 lingurite de pesto
1 lingurita seminte de in
1 lingurita seminte de susan

Apa calduta impreuna cu drojdia si o lingura de faina se ameste intr-un bol. Se lasa 5 minute pana ce drojdia devine activa si se adauga si restul de faina, uleiul de masline si praful de sare. Se framanta un aluat elastic care se lasa la dospit intr-un loc caldut pentru aproximativ 30-50 de minute. Cand aluatul si-a dublat volumul se pune pe o planseta si se imparte in 4. Fiecare bucatica de aluat se intinde putin cu mana, se unge cu putin sos pesto si se strange intr-o bila, avand grija ca sosul sa ramana la interior. Chiflele astfel obtinute se ung cu putina apa, se presara semintele peste ele si se introduc in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute la 220 de grade, sau pana devin aurii.

Ziua 14: Amidon

Cartofi cu rozmarin si chimen la cuptor

600 gr cartofi taiati in cuburi
1 lingura rozmarin
1 lingura chimen
3-4 catei de usturoi (zdrobiti sau taiati marunt)
1 lingura ulei de masline
piper cayenne dupa gust


Cartofii se pun intr-o tava pentru cuptor, se adauga restul ingredientelor, se amesteca bine astfel incat toate condimentele sunt distribuite uniform. Tava se acopera cu staniol si se da la cuptor, pentru 40 de minute la 220 grade C. Dupa cele 40 de minute se indeparteaza staniolul si se introduce inapoi in cuptor pana ce cartofii devin fragezi si aurii.

Ziua 13: Proteine

Supra crema de ciuperci cu conopida

1/2 conopida ( mica)
6 ciuperci medii
1 l apa
1 cub baza pentru supa
1 praf sare
cateva cubulete de cascaval
10 gr unt
                                                                                                                                                                 

Intr-o oala adanca se pune apa la fiert impreuna cu baza pentru supa si sarea. Legumele se curata si se taie bucatele iar cand supa incepe sa fiarba, se adauga si ele in oala pana se inmoaie. Se scurg apoi de apa, (se pastreaza insa cam 250-300 ml supa) se pun intr-un castron sau blender si se paseaza. Se adauga untul si supa pastrata si se blenduiesc in continuare pana obtineti o supa fina. Se condimenteaza dupa gust si se serveste cu cascaval taiat cubulete.













Sursa Foto: http://www.curademiere.ro/supa-crema-de-ciuperci/