Ziua 7: CARBO

Paste cu Brocoli, usturoi si parmezan

100 gr paste
3 catei de usturoi
1 lg ulei de masline
20 gr parmezan dat pe razatoare
sare
piper

Pentru paste am pus niste apa la fiert cu putina sare iar apoi am pus la incis o tigaie si am adaugat uleiul de masline si usturoiul. Brocoliul, spalat si taiat in prealabil, l-am trantit si pe el in uleiul incis bine, si l-am lasat 2-3 minute la calit. Cand apa a inceput sa fiarba am adaugat pastele si mi-am permis sa iau un polonic pe care l-am turnat peste brocoli. Am adaugat putina sare si piper si l-am lasat la inabusit pana cand au fost gata si pastele. Inaiainte sa le scurg, am mai salvat un polonic de apa de la ele, apoi le-am trecut prin sita si le-am aruncat si pe ele in tigaie langa brocoli. Am pus si apa mai inainte salvata, si le-am lasat sa se gateasca inca vreo 2 minute. M-am descotorosit de usturoi, pentru ca mie una nu-mi place sa sa-l mananc, ci doar sa-i simt aroma, iar la final am oprit focul, am adaugat parmezanul, am amestecat bine si atat. Fofta Buna!